Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Salate și aperitive
Gebzhalia
Fromage frais géorgien aux herbes, sel et ail, souvent relevé d'adjika. Son goût vif et parfumé le rend parfait à tartiner sur du pain chaud ou à garnir des légumes grillés.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Mod de preparare
- Écrase le fromage à la fourchette dans un bol jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Hache finement l'ail, la menthe, l'estragon et la coriandre si tu l'utilises.
- Ajoute les herbes et l'ail au fromage, puis incorpore l'adjika et le sel.
- Goûte et rectifie l'assaisonnement, le fromage doit être bien parfumé.
- Laisse reposer 15 minutes au frais pour que les saveurs se mêlent, puis sers avec du pain.
Variante și sfaturi
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace l'adjika par une pincée de paprika fumé et un peu de piment d'Espelette.
Alte idei
Georgia
Rețetă originală Ecomely.