Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Supe și ciorbe
Gulrótasúpa (soupe de carottes)
Une velouté de carottes doux et légèrement sucré, lié à la crème et relevé d'un peu d'oignon. Simple et réconfortant, il accompagne souvent les repas de la semaine.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
263 kcal per porție
- Proteine
- 3,1 g
- Glucide
- 16,2 g
- din care zaharuri
- 12,8 g
- Grăsimi
- 19,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Épluche les carottes et coupe-les en rondelles, émince l'oignon.
- Fais fondre le beurre dans une casserole et fais suer l'oignon 4 minutes à feu doux.
- Ajoute les carottes, remue et verse le bouillon chaud.
- Porte à ébullition puis laisse cuire 20 minutes jusqu'à ce que les carottes soient très tendres.
- Mixe finement, puis incorpore la crème et réchauffe sans faire bouillir.
- Assaisonne avec le sel, le poivre et la muscade, puis sers parsemé de ciboulette.
Variante și sfaturi
Au gingembre. Ajoute un petit morceau de gingembre râpé avec l'oignon pour une note plus vive.
Rețetă originală Ecomely.