Ecomely

Limbă

Kouign-amann: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Haltopub — Public domain, Wikimedia Commons
Gustări dulci și patiserie

Kouign-amann

Aluat de pâine foietat cu unt sărat și zahăr, caramelizat la cuptor.

  • 1 h 15
  • 8 persoane
  • Elaborat
  • Economic
  • bretonă

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

Condimente și asezonare

Valori nutriționale

415 kcal per porție

Proteine
5,3 g
Glucide
50,5 g
din care zaharuri
25,6 g
Grăsimi
20,7 g
Fibre
1,4 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Frământă făina, drojdia, apa și sarea; lasă la dospit 1 h.
  2. Întinde aluatul, înfășoară untul în el și dă 2 împăturiri; la a 3-a împăturire, presară zahăr.
  3. Rulează aluatul într-un pătrat, împăturește colțurile spre centru și așază-l într-o formă unsă cu unt.
  4. Coace 35 min la 200 °C și scoate din formă cât este călduț.

Alte idei

Far breton1 h 05 · 8 pers. · economicChec cu lămâie1 h · 8 pers. · economicTort cu iaurt45 min · 8 pers. · economicTartă cu lămâie și bezea1 h 10 · 8 pers. · economicMadeleine25 min · 24 pers. · economicBanana bread1 h 05 · 8 pers. · economicBrioșe cu afine37 min · 12 pers. · economicBrioșă împletită de casă1 h · 8 pers. · economic

Rețetă originală Ecomely.