Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Salate și aperitive
Matevž (fromage à la crème fouetté)
Fromage blanc fouetté avec de la crème fraîche, relevé de ciboulette et de radis croquants. Une tartine légère et fraîche, très appréciée au printemps sur du pain de seigle.
Ingrediente
Ingrediente
Pentru servire
Valori nutriționale
130 kcal per porție
- Proteine
- 6,2 g
- Glucide
- 3,4 g
- din care zaharuri
- 3,1 g
- Grăsimi
- 9,8 g
- din care saturate
- 6,5 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Dans un bol, fouette le fromage blanc jusqu'à le rendre crémeux.
- Ajoute la crème fraîche et continue de fouetter 2 minutes pour obtenir une texture aérienne.
- Ciselle finement la ciboulette et les radis, puis incorpore-les à la préparation.
- Assaisonne de sel et de poivre.
- Réserve au frais 15 minutes avant de servir sur du pain de seigle.
Variante și sfaturi
Avec de l'ail. Ajoute une petite gousse d'ail écrasée pour une version plus relevée.
Rețetă originală Ecomely.