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Deserturi
Mousse à l'avocat
Une mousse douce et veloutée à base d'avocat bien mûr, parfumée au citron vert. Elle est servie en dessert léger ou en fin de repas dans plusieurs familles guyanaises.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Valori nutriționale
343 kcal per porție
- Proteine
- 2,2 g
- Glucide
- 21,7 g
- din care zaharuri
- 21,2 g
- Grăsimi
- 26,1 g
- din care saturate
- 11,2 g
- Fibre
- 3,1 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Coupe les avocats en deux, retire le noyau et récupère la chair à la cuillère.
- Mixe la chair avec le sucre, le jus du citron vert et la pincée de sel jusqu'à obtenir une purée très lisse.
- Fouette la crème froide avec la vanille jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.
- Incorpore délicatement la crème fouettée à la purée d'avocat à la spatule.
- Répartis la mousse dans des verrines ou des coupelles.
- Place au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
Variante și sfaturi
Version chocolatée. Saupoudre de chocolat noir râpé au moment de servir.
Alte idei
Guyana Franceză
Rețetă originală Ecomely.