Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Salate și aperitive
Pečeni sir
Un fromage blanc salé, lié à l'œuf et au beurre, cuit au four jusqu'à obtenir une croûte dorée et un cœur fondant. On le sert chaud, souvent en entrée ou avec du pain frais.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Mod de preparare
- Préchauffe le four à 200 °C et beurre un petit plat à four.
- Écrase grossièrement le fromage à la fourchette dans un bol, sans le réduire en purée complète.
- Ajoute les œufs, le lait et la farine, puis mélange jusqu'à obtenir une préparation homogène mais encore grumeleuse.
- Verse dans le plat beurré, parsème de beurre fondu et enfourne 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et gonflé.
- Sers aussitôt, pendant que le cœur est encore fondant, avec du pain.
Variante și sfaturi
Version pour l'apéro. Prépare la même préparation en petits ramequins et sers-la en bouchées avec de la baguette.
Rețetă originală Ecomely.