Ecomely

Limbă

Piersici Melba: fotografia preparatului
Fotografie cu titlu ilustrativ: Robbie Sproule — CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Deserturi

Piersici Melba

Piersici poșate cu vanilie, înghețată de vanilie, piure de zmeură și migdale: desertul creat de Escoffier pentru o cântăreață de operă.

  • 25 min
  • 4 persoane
  • Ușor
  • Mediu
  • franțuzească

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favoriteAdaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Ingrediente

După preferință

Valori nutriționale

372 kcal per porție

Proteine
3,9 g
Glucide
70,7 g
din care zaharuri
66,5 g
Grăsimi
6,7 g
din care saturate
3,9 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

  1. Fă un sirop din 50 cl de apă, 100 g de zahăr și păstaia de vanilie tăiată pe lung.
  2. Poșează piersicile 5–8 min, în funcție de cât sunt de coapte, curăță-le de coajă și lasă-le să se răcească în sirop.
  3. Mixează zmeura cu restul de zahăr și strecoară printr-o sită.
  4. În cupe, pune o cupă de înghețată și o piersică tăiată în jumătăți, acoperă cu piure; adaugă migdale și frișcă, dacă vrei.

Alte idei

Pahare răcoritoare cu fructe roșii10 min · 6 pers.Căpșuni cu zahăr și frișcă10 min · 4 pers. · economicSorbet de mango într-un minut5 min · 4 pers. · economicTartă cu lime fără coacere20 min · 8 pers. · economicÎnghețată de vanilie de casă, fără aparat de înghețată10 min · 8 pers. · economicLassi cu mango5 min · 2 pers. · economicGranita de cafea10 min · 4 pers. · economicClătite franțuzești30 min · 4 pers. · economic

Rețetă originală Ecomely.