Fotografie cu titlu ilustrativ: SUBARUsti2020hk — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Deserturi

Pithiviers

Două discuri de foietaj umplute cu cremă de migdale, decorate în rozetă și aurite: strămoșul plăcintei regilor (galette des rois).

1 h 05
8 persoane
Mediu
Mediu
franțuzească

Ai gătit-o? Evaluează rețeta

Salvează la favorite Adaugă în lista mea de cumpărături

Ingrediente

Condimente și asezonare

2 cl Rom

Valori nutriționale

487 kcal per porție

Proteine: 8,5 g
Glucide: 37,8 g
din care zaharuri: 14,7 g
Grăsimi: 32,1 g
din care saturate: 12,4 g
Fibre: 2,6 g

Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.

Mod de preparare

Freacă untul moale cu zahărul, adaugă pudra de migdale, ouăle, apoi romul.
Întinde crema de migdale în formă de dom pe un disc de aluat, lăsând 2 cm la margine; umezește marginea.
Acoperă cu al doilea disc, sudează, zimțuiește marginea și unge cu gălbenuș; trasează arce în formă de rozetă cu vârful unui cuțit.
Coace 35–40 min la 190 °C.

Alte idei

Crème brûlée1 h 15 · 6 pers. · economic Clafoutis cu cireșe55 min · 6 pers. · economic Far breton1 h 05 · 8 pers. · economic Chec cu lămâie1 h · 8 pers. · economic Tort cu iaurt45 min · 8 pers. · economic Brownies40 min · 12 pers.Tartă cu lămâie și bezea1 h 10 · 8 pers. · economic Crumble cu mere45 min · 6 pers. · economic

Rețetă originală Ecomely.