Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Rutabaga gratin (lanttulaatikko)
Gratin finlandais de rutabaga, c'est-à-dire de navet suédois, relevé de muscade et de cassonade. Doux et légèrement caramélisé, il accompagne traditionnellement le jambon de Noël.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Mod de preparare
- Épluche le rutabaga, les pommes de terre et l'oignon, puis coupe-les en morceaux réguliers.
- Fais-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égoutte et écrase le tout grossièrement avec le beurre.
- Ajoute les œufs battus, le lait, la cassonade et les épices, puis mélange bien.
- Beurre un plat à gratin et verse la préparation.
- Parsème de chapelure si tu en utilises et ajoute quelques noisettes de beurre en surface.
- Enfourne à 180 °C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
- Sers chaud, en accompagnement de viande ou de jambon.
Variante și sfaturi
Version sans cassonade. Remplace la cassonade par 1 c. à soupe de miel pour un goût plus floral.
Rețetă originală Ecomely.