Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Салаты и закуски
Agurksalat (salade de concombre)
Concombre fin mariné dans un mélange de vinaigre, sucre et aneth frais. Croquante et rafraîchissante, elle accompagne traditionnellement les plats de viande et de poisson.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
Пищевая ценность
30 ккал на порцию
- Белки
- 1,2 г
- Углеводы
- 5,4 г
- в т. ч. сахара
- 4,6 г
- Жиры
- 0,2 г
- в т. ч. насыщенные
- 0 г
- Клетчатка
- 0,7 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Lave le concombre et émince-le très finement, à la mandoline si possible.
- Place les rondelles dans un saladier et saupoudre-les de sel, puis laisse dégorger 10 minutes.
- Égoutte le liquide qui s'est formé et presse légèrement les rondelles.
- Mélange le vinaigre, le sucre, l'eau froide et le poivre pour préparer la marinade.
- Hache finement l'aneth et ajoute-le à la marinade, puis verse-la sur le concombre.
- Mélange et laisse mariner 20 minutes au frais avant de servir.
Варианты и советы
Version crémeuse. Ajoute 2 c. à soupe de crème fraîche à la marinade.
Оригинальный рецепт Ecomely.