Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Блюда на каждый день
Aloo jhol (आलु झोल)
Bouillon léger de pommes de terre parfumé aux épices douces, simple et rassurant. C'est un des plats les plus familiers des foyers népalais, servi avec le dal bhat.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
181 ккал на порцию
- Белки
- 4,4 г
- Углеводы
- 28,5 г
- в т. ч. сахара
- 3,9 г
- Жиры
- 4,2 г
- в т. ч. насыщенные
- 0,6 г
- Клетчатка
- 4,4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en gros cubes.
- Fais chauffer l'huile, puis fais revenir l'oignon émincé et l'ail pendant 5 minutes.
- Ajoute les tomates en dés et les épices, puis mélange 2 minutes.
- Incorpore les pommes de terre et remue pour les enrober.
- Verse l'eau, couvre et laisse cuire 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Écrase quelques pommes de terre contre le bord de la casserole pour épaissir légèrement le bouillon, puis sers avec du riz.
Варианты и советы
Version pimentée. Ajoute du piment vert frais haché avec l'oignon pour une saveur plus vive.
Оригинальный рецепт Ecomely.