Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Салаты и закуски
Ashlyan-fu (ашлян-фу)
Salade de nouilles froides, marinées au vinaigre, à l'ail et au piment, avec des carottes râpées et des oignons. Très rafraîchissante, c'est une spécialité de la cuisine coréenne d'Asie centrale, servie en entrée ou en accompagnement.
Ингредиенты
Ингредиенты
Assaisonnement
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
425 ккал на порцию
- Белки
- 11,3 г
- Углеводы
- 57,9 г
- в т. ч. сахара
- 8,2 г
- Жиры
- 15,1 г
- в т. ч. насыщенные
- 1,8 г
- Клетчатка
- 4,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Fais cuire les nouilles dans l'eau bouillante selon le temps indiqué sur le paquet, puis rince-les à l'eau froide et égoutte-les.
- Râpe les carottes en fines juliennes et émince finement l'oignon rouge.
- Écrase ou hache l'ail et mélange-le au vinaigre, à la sauce soja, au sucre et au piment.
- Fais chauffer l'huile dans une petite poêle jusqu'à ce qu'elle fume légèrement, puis verse-la sur le piment pour le réveiller.
- Dans un saladier, mélange les nouilles, les carottes, l'oignon et l'assaisonnement chaud.
- Laisse reposer 15 minutes au frais, rectifie le sel et le vinaigre, puis parsème de sésame avant de servir.
Варианты и советы
Version rapide. Utilise des nouilles déjà cuites du commerce pour gagner du temps.
Оригинальный рецепт Ecomely.