Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Супы
Ataprapa
Une soupe de poulet à la pâte d'arachide et à l'huile de palme, parfumée et épaisse. Elle est traditionnellement servie lors des fêtes et des cérémonies, avec du riz ou du foutou.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
731 ккал на порцию
- Белки
- 41,3 г
- Углеводы
- 14,3 г
- в т. ч. сахара
- 10,3 г
- Жиры
- 55,4 г
- в т. ч. насыщенные
- 11,3 г
- Клетчатка
- 4,5 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Découpe le poulet, sale-le et fais-le dorer dans l'huile de palme 10 minutes.
- Ajoute l'oignon émincé et les tomates mixées, puis laisse réduire 10 minutes.
- Délaye la pâte d'arachide dans 500 ml de bouillon tiède pour éviter les grumeaux.
- Verse ce mélange dans la marmite avec le reste du bouillon et le piment entier.
- Laisse mijoter à feu doux 40 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que ça accroche.
- Rectifie le sel, retire le piment et sers avec du riz.
Варианты и советы
Plus léger. Remplace le poulet par des pilons seulement et réduis la quantité de pâte d'arachide à 150 g.
Оригинальный рецепт Ecomely.