Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Chilasa
Dessert traditionnel guatémaltèque, à base de courge cuite dans un sirop parfumé à la cannelle, servi avec du pain. Typique de la Semaine sainte, il se mange tiède ou froid.
Ингредиенты
Ингредиенты
Sirop
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
257 ккал на порцию
- Белки
- 3,8 г
- Углеводы
- 58,4 г
- в т. ч. сахара
- 38,2 г
- Жиры
- 0,5 г
- в т. ч. насыщенные
- 0,2 г
- Клетчатка
- 1,4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Épluche la courge, retire les graines et coupe-la en morceaux.
- Fais chauffer l'eau avec le sucre, la cannelle, les clous et le zeste de citron.
- Ajoute la courge et laisse mijoter à feu doux 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Retire les épices et réserve la courge avec son sirop.
- Laisse tiédir, puis sers dans des bols avec un morceau de pain brioché.
- Conserve le reste au réfrigérateur et sers-le froid le lendemain.
Варианты и советы
Version pour enfants. Omets le rhum et augmente un peu le sucre.
Оригинальный рецепт Ecomely.