Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Блюда на каждый день
Coca de cebes
Une coca simple et parfumée, recouverte d'oignons fondants confits à l'huile d'olive et de sel. Elle est appréciée comme casse-croûte ou en accompagnement de l'apéritif.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
425 ккал на порцию
- Белки
- 11,3 г
- Углеводы
- 58,3 г
- в т. ч. сахара
- 7 г
- Жиры
- 14,9 г
- Клетчатка
- 4,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Prépare la pâte avec la farine, le sel, la levure, 2 cuillères d'huile et l'eau tiède. Pétris 5 minutes, puis laisse reposer 20 minutes couvert.
- Émince finement les oignons et fais-les cuire doucement dans l'huile avec le sucre pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient fondants et dorés.
- Préchauffe le four à 220 °C et étale la pâte finement sur une plaque huilée.
- Répartis les oignons confits sur la pâte, puis assaisonne de sel et de poivre.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive et parsème de romarin si tu en utilises.
- Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de découper en parts.
Варианты и советы
Version sucrée-salée. Ajoute une pincée de sucre et quelques raisins secs aux oignons pour un goût plus doux.
Оригинальный рецепт Ecomely.