Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Салаты и закуски
Fattet Shwandar (fatteh à la betterave)
Un plat de pain croustillant imbibé de yaourt à l'ail, surmonté de pois chiches et de betterave rouge sucrée-acidulée, parsemé de noix. Il se sert tiède ou froid comme plat unique, souvent au petit-déjeuner ou en mezze.
Ингредиенты
Ингредиенты
Sauce
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
710 ккал на порцию
- Белки
- 20,2 г
- Углеводы
- 50,3 г
- в т. ч. сахара
- 15,4 г
- Жиры
- 45 г
- в т. ч. насыщенные
- 13,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Coupez les pains pita en morceaux et faites-les dorer à la poêle avec de l'huile d'olive ou au four à 200 °C pendant 8 minutes.
- Mélangez le yaourt avec l'ail écrasé, le tahini, le jus de citron et une pincée de sel.
- Coupez les betteraves en dés et réchauffez les pois chiches égouttés dans une petite casserole.
- Disposez les morceaux de pain dans un plat creux et arrosez-les d'un peu d'eau de cuisson des pois chiches pour les attendrir.
- Recouvrez de la sauce au yaourt, puis ajoutez les pois chiches et les dés de betterave.
- Faites griller les noix dans une poêle à sec quelques minutes, concassez-les et parsemez-en le plat.
- Servez immédiatement en arrosant d'un filet d'huile d'olive.
Варианты и советы
Avec ce qu'on trouve ici. Remplacez le tahini par une cuillère de pâte d'amande ou simplement sauter ce produit.
Оригинальный рецепт Ecomely.