Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Gelée de coco (jelly niu)
Dessert tremblotant et délicatement sucré, à base de lait de coco gélifié à l'agar-agar. Sa texture souple et fraîche en fait une douceur légère, idéale après un repas chaud.
Ингредиенты
Ингредиенты
По желанию
Пищевая ценность
194 ккал на порцию
- Белки
- 1,2 г
- Углеводы
- 18,9 г
- в т. ч. сахара
- 18 г
- Жиры
- 12,3 г
- в т. ч. насыщенные
- 11 г
- Клетчатка
- 0,4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Dans une casserole, mélange l'eau et l'agar-agar et laisse gonfler cinq minutes.
- Fais chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à ébullition, puis laisse bouillir une minute.
- Ajoute le sucre, le sel et le lait de coco, et remue jusqu'à dissolution complète.
- Retire du feu, incorpore la vanille, puis verse dans des moules ou des verres.
- Laisse refroidir à température ambiante, puis place au réfrigérateur au moins deux heures.
- Démoule ou sers directement, avec des morceaux de mangue si désiré.
Варианты и советы
Parfum de citron vert. Ajoute le zeste d'un citron vert au moment de l'ébullition pour une gelée plus vive.
Оригинальный рецепт Ecomely.