Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Супы
Gulerotsuppe (soupe aux carottes)
Velouté de carottes doux et sucré, lié à la crème et parfumé à l'oignon. Une soupe simple et réconfortante qu'on sert souvent en entrée ou pour un dîner léger.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
253 ккал на порцию
- Белки
- 3,1 г
- Углеводы
- 18,2 г
- в т. ч. сахара
- 14,6 г
- Жиры
- 17,2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Épluche les carottes et coupe-les en rondelles. Émince l'oignon.
- Fais fondre le beurre dans une casserole et fais suer l'oignon 5 minutes sans coloration.
- Ajoute les carottes et le sucre, remue 2 minutes.
- Verse le bouillon chaud, couvre et laisse cuire 25 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les carottes s'écrasent facilement.
- Mixe la soupe jusqu'à obtenir un velouté lisse.
- Ajoute la crème, rectifie l'assaisonnement et réchauffe sans bouillir.
- Sers chaud avec un brin de persil.
Варианты и советы
Au gingembre. Ajoute un petit morceau de gingembre râpé avec l'oignon.
Оригинальный рецепт Ecomely.