Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Супы
Haleeb Hamid (lait aigre à la menthe)
Boisson fraîche et légèrement acidulée à base de lait fermenté, salée et parfumée à la menthe. Elle se boit en accompagnement des repas épicés, surtout pendant les grandes chaleurs.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
154 ккал на порцию
- Белки
- 9,2 г
- Углеводы
- 9,6 г
- Жиры
- 8,7 г
- в т. ч. насыщенные
- 5,7 г
- Клетчатка
- 0,6 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Verse le lait dans un bol, ajoute le yaourt nature et mélange bien.
- Couvre et laisse reposer à température ambiante 6 à 8 heures, jusqu'à ce que le lait épaississe et prenne une légère acidité.
- Ciselle finement la menthe et ajoute-la dans le lait avec le sel.
- Fouette doucement et ajoute l'eau froide pour obtenir une consistance fluide.
- Réserve au frais une heure avant de servir, avec quelques glaçons si tu le souhaites.
Варианты и советы
Version plus acidulée. Laisse fermenter 12 heures pour un goût plus prononcé.
Оригинальный рецепт Ecomely.