Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Салаты и закуски
Hamees
Salade rustique de pain rassis mélangé à des tomates, oignons et poivrons, arrosée d'huile d'olive et de citron. Un plat économe et frais, idéal en accompagnement de viandes grillées.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
294 ккал на порцию
- Белки
- 6,6 г
- Углеводы
- 37,5 г
- в т. ч. сахара
- 7,7 г
- Жиры
- 11,6 г
- в т. ч. насыщенные
- 1,9 г
- Клетчатка
- 5,1 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Coupe le pain rassis en morceaux et humidifie-le légèrement à l'eau froide.
- Égoutte-le délicatement en pressant entre les mains sans le réduire en bouillie.
- Coupe les tomates, le concombre et le poivron en petits dés.
- Émince finement l'oignon rouge et hache le persil.
- Mélange les légumes avec le persil et le pain humidifié.
- Assaisonne avec l'huile d'olive, le citron, le sel, le poivre et le sumac.
- Laisse reposer 10 minutes pour que le pain s'imprègne des saveurs.
- Rectifie l'assaisonnement et sers frais.
Варианты и советы
Version croustillante. Fais griller le pain en cubes au four avant de le mélanger aux légumes.
Оригинальный рецепт Ecomely.