Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Салаты и закуски
Hipa tsoem (salade d'épinards)
La hipa tsoem est une salade d'épinards cuits, relevée d'ail, de piment et de tomate. Elle a une texture tendre et un goût vif et légèrement acide. On la sert en accompagnement, à côté du riz et des plats de piments.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
85 ккал на порцию
- Белки
- 4,1 г
- Углеводы
- 5,6 г
- в т. ч. сахара
- 2,3 г
- Жиры
- 4,2 г
- в т. ч. насыщенные
- 0,5 г
- Клетчатка
- 4 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Lave les épinards, égoutte-les et coupe-les grossièrement.
- Hache l'ail finement et coupe les piments en fines rondelles.
- Coupe les tomates en petits dés, en retirant les graines.
- Chauffe l'huile dans une poêle et fais revenir l'ail et les piments 1 minute.
- Ajoute les tomates et cuis 3 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à fondre.
- Incorpore les épinards, assaisonne de sel et de poivre, et cuis 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tombés.
- Arrose de jus de citron vert, mélange et sers tiède ou froid.
Варианты и советы
Version aux pommes de terre. Ajoute deux pommes de terre bouillies coupées en dés avec les épinards pour une salade plus consistante.
Оригинальный рецепт Ecomely.