Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Аперитив
Jambon ibérique
Jambon de porc noir affiné longuement, dont la graisse très persillée fond en bouche. Le jambon ibérique se déguste finement tranché, à température ambiante, en amuse-bouche.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
204 ккал на порцию
- Белки
- 8,5 г
- Углеводы
- 22,4 г
- в т. ч. сахара
- 1,9 г
- Жиры
- 8,4 г
- в т. ч. насыщенные
- 1,5 г
- Клетчатка
- 1,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Sors le jambon du réfrigérateur 30 minutes avant de servir pour qu'il retrouve sa saveur.
- Grille les tranches de pain et frotte-les avec la gousse d'ail coupée en deux.
- Frotte la tomate coupée en deux sur les tartines pour les imprégner de sa chair.
- Dispose les tranches de jambon sur chaque tartine en formant de petits rouleaux.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive, puis ajoute une pincée de sel de mer et de poivre.
- Sers aussitôt, à température ambiante.
Варианты и советы
Tapas de fête. Ajoute des figues fraîches ou du melon et sers sur un grand plateau à partager.
Оригинальный рецепт Ecomely.