Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Соусы и основы
Kiseli luk (oignons marinés serbes)
Des oignons mariné dans un vinaigre sucré-salé parfumé au laurier, qui gardent une légère croquant. Ce condiment acidulé accompagne les grillades, les fromages et les plats de haricots.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
Пищевая ценность
65 ккал на порцию
- Белки
- 4,5 г
- Углеводы
- 9,5 г
- в т. ч. сахара
- 8 г
- Жиры
- 0,6 г
- в т. ч. насыщенные
- 0,2 г
- Клетчатка
- 1,7 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Épluche les oignons et coupe-les en quartiers ou en rondelles épaisses.
- Dans une casserole, porte à ébullition le vinaigre, l'eau, le sel, le sucre, le laurier et les grains de poivre.
- Ajoute les oignons et laisse frémir 2 minutes seulement, sans les cuire complètement.
- Verse le tout dans un bocal stérilisé ou propre, en veillant à ce que les oignons soient immergés.
- Laisse refroidir, puis ferme le bocal et conserve au frais. Les oignons sont prêts après 24 heures et se gardent une dizaine de jours.
Варианты и советы
Version épicée. Ajoute une pincée de piment fort séché dans la saumure pour une note piquante.
Оригинальный рецепт Ecomely.