Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Супы
Kõrvitsasupp (soupe de citrouille)
Un velouté onctueux de citrouille, adouci par le lait et le beurre, qui met en valeur la douceur naturelle du légume d'automne. Un plat chaleureux de la saison froide.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
173 ккал на порцию
- Белки
- 5,4 г
- Углеводы
- 18 г
- в т. ч. сахара
- 7,4 г
- Жиры
- 8,2 г
- в т. ч. насыщенные
- 5,3 г
- Клетчатка
- 2,1 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Épluche la citrouille, retire les graines et coupe la chair en cubes.
- Fais fondre le beurre dans une grande casserole et fais revenir l'oignon émincé 5 minutes sans le colorer.
- Ajoute la citrouille, la pomme de terre en dés et fais suer 3 minutes en remuant.
- Verse le bouillon chaud, couvre et laisse cuire 20 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que les légumes soient très tendres.
- Mixe la soupe finement, puis ajoute le lait et réchauffe sans faire bouillir.
- Assaisonne de sel, de poivre blanc et d'une pointe de muscade.
- Sers chaud, parsemé de graines de citrouille grillées si tu le souhaites.
Варианты и советы
Au lait de coco. Remplace le lait par du lait de coco pour une version plus exotique.
Оригинальный рецепт Ecomely.