Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Салаты и закуски
Lben à la menthe (laban nana)
Une boisson rafraîchissante à base de yaourt liquide, d'eau et de menthe fraîche. Très servie en été et lors des repas, elle se boit froide, légèrement salée, pour accompagner les plats épicés.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
63 ккал на порцию
- Белки
- 5,3 г
- Углеводы
- 3,9 г
- в т. ч. сахара
- 3,7 г
- Жиры
- 2 г
- в т. ч. насыщенные
- 1,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Lavez la menthe, retirez les tiges les plus dures et gardez les feuilles.
- Mixez les feuilles de menthe avec un peu d'eau froide pendant quelques secondes, jusqu'à obtenir un liquide vert et parfumé.
- Dans un grand pichet, fouettez le yaourt avec le reste de l'eau froide jusqu'à obtenir une texture lisse et fluide.
- Ajoutez la menthe mixée, le sel et le cumin, puis mélangez bien.
- Passez éventuellement le mélange au chinois pour retirer les petits morceaux de menthe.
- Servez bien frais, avec des glaçons si vous le souhaitez, et ajoutez un filet de citron selon votre goût.
Варианты и советы
Version très fraîche. Mettez le pichet au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir et ajoutez des glaçons au moment de la dégustation.
Version au concombre. Ajoutez un demi-concombre râpé et bien égoutté au mélange pour une boisson plus désaltérante.
Оригинальный рецепт Ecomely.