Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Полдник и выпечка
Linzer Torte
Tarte autrichienne parmi les plus anciennes, à la pâte sablée aux noisettes et à la cannelle, garnie de confiture de framboise et ornée de bandes croisées. Originaire de Linz, elle se mange traditionnellement à Noël.
Ингредиенты
Ингредиенты
Dorure
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
432 ккал на порцию
- Белки
- 6,5 г
- Углеводы
- 49,5 г
- в т. ч. сахара
- 32,2 г
- Жиры
- 22,2 г
- Клетчатка
- 2,7 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Mélange la farine, les noisettes, la cannelle, le girofle et le sel dans un saladier.
- Ajoute le beurre froid coupé en dés et sable du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Incorpore le sucre, les jaunes et le zeste, puis pétris rapidement en pâte. Garde un tiers de la pâte de côté et réserve au frais 30 minutes.
- Étale les deux tiers de la pâte dans un moule à tarte beurré et pique le fond.
- Étale la confiture de framboise sur la pâte.
- Découpe la pâte restante en bandes et dispose-les en croisillon sur la confiture.
- Badigeonne de dorure et cuis 35 minutes à 180 °C, jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisse refroidir complètement.
Варианты и советы
Version aux abricots. Remplace la confiture de framboise par de l'abricot pour une version plus douce.
Оригинальный рецепт Ecomely.