Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Maasikakissell (soupe-crème aux fraises)
Dessert-soupe lisse et onctueux à base de fraises mixées et épaissies à la fécule de pomme de terre. Servi tiède ou froid, il est très apprécié en été et souvent accompagné de crème.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
184 ккал на порцию
- Белки
- 0,8 г
- Углеводы
- 41,3 г
- Жиры
- 0,7 г
- Клетчатка
- 4,8 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Lave les fraises, retire les queues et mixe-les finement avec 250 ml d'eau.
- Passe la purée au tamis pour retirer les graines si tu le souhaites.
- Porte la purée restante avec le sucre et le reste d'eau à frémissement dans une casserole.
- Délaye la fécule dans un peu d'eau froide, puis verse-la dans la casserole en remuant.
- Laisse épaissir 3 minutes à feu doux jusqu'à obtenir une texture de crème légère.
- Ajoute le jus de citron et le zeste, puis retire du feu.
- Verse dans des coupes et laisse refroidir ou sers tiède avec une cuillerée de crème.
Варианты и советы
Version aux framboises. Remplace la moitié des fraises par des framboises pour une saveur plus acidulée.
Оригинальный рецепт Ecomely.