Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Салаты и закуски
Mahalla (salade de concombre tadjike)
La mahalla est une salade fraîche de concombres au yaourt, à l'ail et à l'aneth, servie en accompagnement des plats grillés et des pilafs. Croquante et rafraîchissante, elle se mange surtout en été.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
106 ккал на порцию
- Белки
- 4,8 г
- Углеводы
- 8,5 г
- в т. ч. сахара
- 5,9 г
- Жиры
- 4,8 г
- в т. ч. насыщенные
- 1,2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Lave les concombres et coupe-les en petits dés ou en fines rondelles.
- Hache finement l'aneth et écrase l'ail avec une pincée de sel.
- Dans un saladier, mélange le yaourt, l'ail écrasé, l'huile et la moitié de l'aneth.
- Ajoute les concombres et mélange délicatement.
- Sale, poivre, puis parsème du reste d'aneth avant de servir bien frais.
Варианты и советы
Version rafraîchie. Mets la salade 30 minutes au réfrigérateur avant de servir pour qu'elle soit plus fraîche.
Оригинальный рецепт Ecomely.