Иллюстративное фото: Eeicing — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Десерты

Мервейё

Меренги, склеенные взбитыми сливками и обваленные в шоколадной стружке: нежное лакомство Севера Франции и Бельгии.

2 ч
6 человек
Средне
Средне
северофранцузская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранное Добавить в мой список покупок

Ингредиенты

Пищевая ценность

489 ккал на порцию

Белки: 5 г
Углеводы: 50,9 г
в т. ч. сахара: 48,4 г
Жиры: 28,8 г
в т. ч. насыщенные: 19,8 г
Клетчатка: 2,2 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

Взбей белки в плотную пену, понемногу добавляя сахар; выложи 12 кружков диаметром 6 см.
Суши их 1 час 30 минут в духовке при 100 °C, затем дай остыть.
Взбей очень холодные сливки с сахарной пудрой, а шоколад натри в стружку.
Склей меренги попарно взбитыми сливками, полностью покрой ими и обваляй в шоколадной стружке; убери в холод на 1 час.

Другие идеи

Крем-брюле1 ч 15 мин · 6 чел. · бюджетно Клафути с вишней55 мин · 6 чел. · бюджетно Фар бретон1 ч 05 мин · 8 чел. · бюджетно Лимонный кекс1 ч · 8 чел. · бюджетно Йогуртовый пирог45 мин · 8 чел. · бюджетно Брауни40 мин · 12 чел.Лимонный тарт с меренгой1 ч 10 мин · 8 чел. · бюджетно Яблочный крамбл45 мин · 6 чел. · бюджетно

Оригинальный рецепт Ecomely.