Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Десерты
Mousse à la crème
Une mousse légère et fraîche, obtenue en mélangeant de la crème fouettée à des fruits rouges écrasés. Elle est rapide à préparer et se déguste bien glacée, en fin de repas d'été.
Ингредиенты
Ингредиенты
По желанию
Пищевая ценность
319 ккал на порцию
- Белки
- 2,9 г
- Углеводы
- 22,1 г
- в т. ч. сахара
- 21,6 г
- Жиры
- 23,2 г
- в т. ч. насыщенные
- 15,6 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Écrase les fruits rouges à la fourchette avec le sucre glace et le jus de citron jusqu'à obtenir une purée grossière.
- Fouette la crème fraîche bien froide jusqu'à ce qu'elle tienne en formant un léger bec d'oiseau.
- Incorpore délicatement la purée de fruits dans la crème en mélangeant avec une spatule, sans trop travailler.
- Répartis la mousse dans des verrines ou des coupelles.
- Réserve au réfrigérateur 30 minutes avant de servir.
Варианты и советы
Version aux fruits surgelés. Décongèle les fruits rouges surgelés et égoutte-les avant de les écraser.
Оригинальный рецепт Ecomely.