Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Аперитив
Oatcake
Galette fine et croustillante faite de flocons d'avoine et de beurre, sans levure, typique d'Écosse et du nord de l'Angleterre. On la sert salée avec du fromage ou du saumon fumé.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
370 ккал на порцию
- Белки
- 11,9 г
- Углеводы
- 44,9 г
- в т. ч. сахара
- 1,1 г
- Жиры
- 14,1 г
- Клетчатка
- 6,2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Mélangez les flocons, la farine, le sel et le bicarbonate dans un bol.
- Incorporez le beurre froid du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez l'eau tiède petit à petit pour former une pâte ferme qui ne colle pas.
- Étalez-la très finement sur plan fariné et découpez des disques ou des carrés.
- Disposez sur une plaque et enfournez 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants.
- Laissez refroidir complètement sur une grille pour qu'elles deviennent craquantes.
Варианты и советы
Version sucrée. Ajoutez une cuillère de miel à l'eau pour une saveur plus douce.
Оригинальный рецепт Ecomely.