Соусы и основы
Хлеб в чугунной кастрюле без замеса
Хрустящая корочка и пористый мякиш без замеса: всю работу делает ночь.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
Пищевая ценность
218 ккал на порцию
- Белки
- 8,7 г
- Углеводы
- 42,3 г
- в т. ч. сахара
- 0,9 г
- Жиры
- 0,6 г
- Клетчатка
- 2,3 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Грубо перемешай все ингредиенты, накрой и оставь на 12–18 ч при комнатной температуре.
- Сформуй шар на присыпанной мукой поверхности и оставь на 1 ч.
- Разогрей чугунную кастрюлю до 240 °C, положи хлеб, накрой крышкой и выпекай 30 мин.
- Сними крышку и выпекай ещё 15 мин.
Другие идеи
Банановый хлеб1 ч 05 мин · 8 чел. · бюджетноМаффины с черникой37 мин · 12 чел. · бюджетноДомашняя плетёная бриошь1 ч · 8 чел. · бюджетноБулочки с корицей55 мин · 8 чел. · бюджетноДомашние молочные булочки40 мин · 8 чел. · бюджетноФокачча с розмарином45 мин · 8 чел. · бюджетноПряник на меду (пен-д’эпис)1 ч 05 мин · 10 чел. · бюджетноДомашние круассаны1 ч 50 мин · 12 чел. · бюджетно
американская
американская
французская
шведская
итальянская
французская
французская
Оригинальный рецепт Ecomely.