Десерты
Пастель де ната
Маленькие португальские пирожные с карамелизованным заварным кремом в хрустящем слоёном тесте.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
Пищевая ценность
303 ккал на порцию
- Белки
- 6,1 г
- Углеводы
- 41,7 г
- в т. ч. сахара
- 22,1 г
- Жиры
- 12,1 г
- в т. ч. насыщенные
- 4,6 г
- Клетчатка
- 0,8 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Нагрей молоко с цедрой и корицей.
- Взбей желтки, сахар и крахмал, влей горячее молоко и вари на огне 2 минуты до загустения; дай остыть до тёплого.
- Раскатай тесто в рулет, нарежь на 12 кусочков и распластай их в формах для маффинов.
- Заполни формочки кремом на три четверти и выпекай 18–20 минут при 250 °C, пока верх местами не потемнеет.
Другие идеи
Крем-брюле1 ч 15 мин · 6 чел. · бюджетноКлафути с вишней55 мин · 6 чел. · бюджетноФар бретон1 ч 05 мин · 8 чел. · бюджетноЛимонный кекс1 ч · 8 чел. · бюджетноЙогуртовый пирог45 мин · 8 чел. · бюджетноЛимонный тарт с меренгой1 ч 10 мин · 8 чел. · бюджетноЯблочный крамбл45 мин · 6 чел. · бюджетноМадлен25 мин · 24 чел. · бюджетно
французская
лимузенская
бретонская
французская
французская
лотарингская
Оригинальный рецепт Ecomely.