Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Аперитив
Pikilia (assiette de meze grec)
Une assiette variée de petites bouchées à partager, typique des tavernes grecques : feta, olives, tzatziki, purée de fèves et charcuterie. Parfaite pour un apéritif convivial ou un repas à partager.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Приготовление
- Égoutte la feta et coupe-la en tranches ou en gros cubes.
- Prépare la purée de fèves ou prends-la toute faite, et répartis-la dans une grande assiette creuse.
- Dispose les tomates, le concombre et le poivron en lanières à côté, sans les mélanger.
- Ajoute le tzatziki dans un petit bol au centre du plateau.
- Dresse la feta, les olives et la charcuterie en petits groupes sur le plateau.
- Parsème d'origan, poivre légèrement, arrose d'un filet d'huile d'olive et sers avec le pain tranché.
Варианты и советы
Plateau végétarien. Remplace la charcuterie par des pois chiches rôtis et des tranches de halloumi grillé.
Оригинальный рецепт Ecomely.