Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Аперитив
Pintxo
Le pintxo est une petite bouchée basque ou navarraise, souvent une tranche de pain garnie et maintenue par un cure-dent. On les enchaîne au bar, en tapas, accompagnés d'un verre de cidre ou de vin.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
358 ккал на порцию
- Белки
- 16,2 г
- Углеводы
- 38,8 г
- в т. ч. сахара
- 3,2 г
- Жиры
- 14,5 г
- в т. ч. насыщенные
- 6 г
- Клетчатка
- 2,8 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Fais griller les rondelles de baguette au four à 200 °C pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Prépare les garnitures : écrase la moitié du fromage frais avec une pincée de sel, égoutte les anchois et coupe les œufs durs.
- Dispose les garnitures sur chaque tranche de pain : anchois sur fromage frais, œuf dur sur piment, crevette sur cornichon.
- Pique chaque bouchée avec un cure-dent en bois pour la maintenir.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive et sers immédiatement, à température ambiante.
Варианты и советы
Pintxo de jambon. Garnis les tranches de pain avec du jambon serrano, un poivron grillé et une olive.
Оригинальный рецепт Ecomely.