Прянik (пряник)

Приготовление

1. Растопите мёд с маслом и сахаром в кастрюле на медленном огне, не доводя до кипения.
2. Дайте немного остыть, затем добавьте взбитое яйцо.
3. Смешайте муку, соду, специи и какао, затем добавьте их к жидкой смеси.
4. Замесите мягкое тесто, заверните его в плёнку и оставьте на 2 часа в холодильнике.
5. Раскатайте тесто слоем 5 мм и вырежьте кружки диаметром 8 см.
6. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 180 °C 10–12 минут.
7. Дайте остыть, затем половину пряников намажьте вареньем и накройте остальными.
8. Приготовьте глазурь, смешав сахарную пудру с водой, и покройте ею пряники.