Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Паста и рис
Riz aux courgettes (rouz bel qarniya)
Un riz léger et parfumé à la tomate et à l'ail, où les courgettes fondent doucement dans la sauce. Un plat simple du quotidien, idéal pour utiliser les légumes de saison.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
413 ккал на порцию
- Белки
- 8,5 г
- Углеводы
- 65,9 г
- в т. ч. сахара
- 6,1 г
- Жиры
- 11,7 г
- в т. ч. насыщенные
- 1,9 г
- Клетчатка
- 4,1 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Fais chauffer l'huile et fais revenir l'oignon 4 minutes à feu moyen.
- Ajoute l'ail et les rondelles de courgettes, puis fais revenir 5 minutes en remuant jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement.
- Incorpore les tomates râpées, le concentré, le paprika et le cumin, puis laisse mijoter 5 minutes.
- Ajoute le riz, mélange et fais-le revenir 2 minutes pour l'enrober de sauce.
- Verse l'eau chaude, sale et poivre, puis porte à ébullition.
- Baisse le feu, couvre et laisse cuire 18 minutes sans remuer.
- Éteins, laisse reposer 5 minutes couvert, puis mélange doucement avec le persil avant de servir.
Варианты и советы
Version végétalienne. C'est déjà un plat végétal : aucune modification n'est nécessaire, l'huile remplace les graisses animales.
Оригинальный рецепт Ecomely.