Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Салаты и закуски
Salatet 'ads (salade de lentilles corail)
La salatet 'ads est une salade de lentilles corail cuites jusqu'à devenir tendres et onctueuses, mêlée à la menthe et au citron. Simple et rapide, elle se déguste tiède ou froide en mezze.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
384 ккал на порцию
- Белки
- 18 г
- Углеводы
- 30,8 г
- в т. ч. сахара
- 2,7 г
- Жиры
- 17,7 г
- в т. ч. насыщенные
- 2,7 г
- Клетчатка
- 10,7 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Rince les lentilles corail jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Fais-les cuire dans l'eau frémissante 12 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient très tendres.
- Égoutte-les et laisse-les tiédir.
- Émince finement l'oignon et hache la menthe.
- Dans un saladier, mélange le jus de citron, l'huile d'olive, le cumin, le sel et le poivre.
- Ajoute les lentilles tièdes, l'oignon et la menthe, puis mélange délicatement.
- Rectifie l'assaisonnement et sers tiède ou à température ambiante.
Варианты и советы
Version pimentée. Saupoudre de piment d'Alep avant de servir.
Version aux tomates. Ajoute deux tomates épépinées en dés pour une salade plus fraîche.
Оригинальный рецепт Ecomely.