Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Блюда на каждый день
Šúľance (petits gnocchis de pommes de terre au pavot)
Petits gnocchis slovaques roulés à la main, souvent servis avec du pavot moulu et du sucre glace. Dans les familles, ce sont des gourmandises douces typiques de la cuisine traditionnelle.
Ингредиенты
Ингредиенты
Pâte
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
561 ккал на порцию
- Белки
- 16,4 г
- Углеводы
- 68,2 г
- в т. ч. сахара
- 22,3 г
- Жиры
- 23,2 г
- Клетчатка
- 5,2 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Fais cuire les pommes de terre dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis épluche-les et écrase-les finement.
- Incorpore la farine, l'œuf et le sel, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.
- Divise la pâte en petites portions et roule-les en boudins de 1 cm d'épaisseur.
- Coupe les boudins en morceaux d'environ 2 cm, puis façonne-les en petites boules ou en bâtonnets.
- Plonge les šúľance dans l'eau bouillante salée et laisse-les remonter à la surface, environ 3 minutes, puis égoutte-les.
- Mélange le pavot moulu avec le sucre et sers les šúľance tièdes, nappés de beurre fondu et saupoudrés du mélange.
Варианты и советы
Version aux noix. Remplace le pavot par des noix moulues mélangées au sucre.
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Оригинальный рецепт Ecomely.