Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Аперитив
Tyrokafterí
Crème épicée grecque à base de feta et de piment, onctueuse et relevée, qu'on tartine sur du pain grillé ou qu'on accompagne de légumes crus. Très répandue dans les mezzés, elle se garde plusieurs jours au frais.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
К подаче
Пищевая ценность
336 ккал на порцию
- Белки
- 12,3 г
- Углеводы
- 4,1 г
- в т. ч. сахара
- 2,7 г
- Жиры
- 29,4 г
- в т. ч. насыщенные
- 14,8 г
- Клетчатка
- 1,5 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Fais griller les piments et le poivron jusqu'à ce que la peau noircisse, puis enferme-les 10 minutes et pèle-les.
- Hache finement les piments et le poivron, en retirant les graines.
- Écrase la feta et le fromage frais à la fourchette jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Incorpore l'huile d'olive, le jus de citron et le yaourt, puis les légumes hachés.
- Assaisonne de piment et de poivre, mélange bien, et laisse reposer au frais 30 minutes avant de servir.
Варианты и советы
Version moins relevée. Remplace un piment par un poivron doux pour réduire la piquant sans perdre la couleur.
Оригинальный рецепт Ecomely.