Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Супы
Umsebenti (soupe d'herbes sauvages)
Une soupe légère à base d'herbes sauvages cueillies dans la campagne, parfumée à l'oignon. Elle accompagne volontiers le maïs et se mange au quotidien, surtout au printemps.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
108 ккал на порцию
- Белки
- 5 г
- Углеводы
- 7,5 г
- в т. ч. сахара
- 4,4 г
- Жиры
- 4,6 г
- в т. ч. насыщенные
- 0,7 г
- Клетчатка
- 7,8 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Nettoie les herbes à l'eau claire et hache-les finement.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile 4 à 5 minutes, puis ajoute la tomate coupée en dés.
- Verse l'eau, porte à ébullition puis ajoute les herbes.
- Laisse cuire 10 à 12 minutes à feu doux, assaisonne de sel et de poivre, puis sers bien chaud.
Варианты и советы
Version plus consistante. Ajoute une poignée de pois chiches ou de haricots cuits pour en faire un repas complet.
Оригинальный рецепт Ecomely.