Этот рецепт ещё не переведён, пока что вот он на французском.
Салаты и закуски
Yam pak nam (salade de légumes aux herbes)
Salade croquante de légumes crus et d'herbes fraîches, assaisonnée de citron vert, de piment et de sauce de poisson. Très rafraîchissante, elle accompagne les plats grillés.
Ингредиенты
Ингредиенты
Специи и приправы
По желанию
Пищевая ценность
111 ккал на порцию
- Белки
- 7,3 г
- Углеводы
- 11,8 г
- в т. ч. сахара
- 10,1 г
- Жиры
- 1,5 г
- Клетчатка
- 9,9 г
Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.
Приготовление
- Émince finement le chou, râpe la carotte et coupe le concombre en fins bâtonnets.
- Coupe les haricots verts en tronçons de 3 cm et blanchis-les 2 minutes à l'eau bouillante, puis rafraîchis-les.
- Écrase les piments avec le sucre et le sel dans un mortier.
- Ajoute le jus des citrons verts et la sauce de poisson, puis mélange pour obtenir une sauce équilibrée.
- Dans un grand saladier, mélange les légumes, les herbes ciselées et la sauce.
- Laisse reposer 5 minutes et parsème de cacahuètes grillées avant de servir.
Варианты и советы
Avec du poulet grillé. Ajoute des lanières de poulet grillé pour un plat plus complet.
Оригинальный рецепт Ecomely.