Ecomely

Язык

Телятина по-цюрихски: фото блюда
Иллюстративное фото: Christian Michelides — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Мясо

Телятина по-цюрихски

Тонко нарезанная телятина с грибами в сливочном соусе, подаётся с рёсти.

  • 30 мин
  • 4 человека
  • Легко
  • Дороже
  • швейцарская

Оцени рецепт после готовки

Добавить в избранноеДобавить в мой список покупок

Ингредиенты

Ингредиенты

Специи и приправы

К подаче

Пищевая ценность

418 ккал на порцию

Белки
34,7 г
Углеводы
7,2 г
в т. ч. сахара
3,2 г
Жиры
25,7 г
в т. ч. насыщенные
15,5 г

Оценка Ecomely по ингредиентам и таблице Ciqual агентства ANSES, без гарниров и специй по вкусу.

Приготовление

  1. Слегка обваляй телятину в муке, быстро обжарь на сливочном масле и отложи.
  2. Обжарь шалот и грибы, залей вином и выпарь.
  3. Добавь сливки, уварь, верни телятину на 1 минуту.

Другие идеи

Домашние бургеры25 мин · 4 чел.Курица в горчичном соусе30 мин · 4 чел.Эскалопы в панировке25 мин · 4 чел.Фахитас с курицей30 мин · 4 чел.Вок с говядиной и овощами25 мин · 4 чел.Утиная грудка с мёдом30 мин · 4 чел.Сливочная орзо с курицей и лимоном30 мин · 4 чел.Шашлычки из курицы тикка30 мин · 4 чел.

Оригинальный рецепт Ecomely.