Prosphore

Petit pain rond et plat, de pâte levée ou à peine levée, utilisé dans les liturgies des Églises orthodoxes. Estampillé d'un sceau, il est traditionnellement préparé à la main avec de la farine de blé et de l'eau.

dak 55
watu 4
Ya kina
Nafuu

Umeyapika? Toa tathmini

Hifadhi kama kipendwa Ongeza kwenye orodha yangu ya manunuzi

Viungo

250 g Farine de blé
125 ml Eau tiède
7 g Levure de boulanger sèche
1 chembe Sel

Thamani ya lishe

222 kcal kwa sehemu moja

Protini: 9.3 g
Wanga: 42.6 g
ikiwemo sukari: 0.9 g
Mafuta: 0.7 g
Nyuzinyuzi: 2.6 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

Dissous la levure dans l'eau tiède et laisse reposer 5 minutes.
Mélange la farine et le sel, puis ajoute l'eau levurée et pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Laisse lever la pâte couverte pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Divise en deux boules, aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur et pique le centre avec une fourchette.
Préchauffe le four à 220 °C, laisse reposer les disques 15 minutes puis enfourne 20 à 25 minutes jusqu'à une belle couleur dorée.
Laisse refroidir sur une grille avant de servir.