Ecomely

Lugha

Saint-Honoré: picha ya chakula
Picha ya kielelezo: Sebleouf — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Vitindamlo

Saint-Honoré

Msingi wa feuilleté, taji ya choux zilizopakwa karameli na krimu laini ya vanila: keki ya waokaji wa Paris.

  • saa 1 dak 55
  • watu 8
  • Ya kina
  • Nafuu
  • Kifaransa

Umeyapika? Toa tathmini

Hifadhi kama kipendwaOngeza kwenye orodha yangu ya manunuzi

Viungo

Viungo

Unga wa choux

Krimu

Karameli

Viungo vya ladha na viungo vya kukolea

Thamani ya lishe

641 kcal kwa sehemu moja

Protini
12.1 g
Wanga
62.1 g
ikiwemo sukari
33.9 g
Mafuta
37.6 g
Nyuzinyuzi
1.2 g

Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.

Maandalizi

  1. Kata duara la sentimita 24 kutoka kwenye unga wa feuilleté na uchome-chome kwa uma; weka taji ya unga wa choux ukingoni na choux ndogo 20 pembeni. Oka dakika 25 kwa 190 °C.
  2. Tayarisha krimu ya patisserie ya vanila (maziwa, viini, sukari, wanga), ifunike kwa plastiki ikigusa uso wake na uiache ipoe; ilainishe kwa krimu iliyopigwa.
  3. Jaza choux krimu kwa kutoka chini.
  4. Tengeneza karameli ya rangi ya dhahabu, chovya juu ya choux na uzibandike kwenye taji.
  5. Jaza katikati krimu kwa mfuko wa kupambia na uweke mahali pa baridi hadi wakati wa kuhudumia.

Mawazo mengine

Crème brûléesaa 1 dak 15 · watu 6 · nafuuClafoutis ya cherrydak 55 · watu 6 · nafuuFar bretonsaa 1 dak 05 · watu 8 · nafuuTart ya limau yenye meringuesaa 1 dak 10 · watu 8 · nafuuCrumble ya tufahadak 45 · watu 6 · nafuuCheesecakesaa 1 dak 10 · watu 8 · nafuuTarte Tatinsaa 1 dak 10 · watu 8 · nafuuPastéis de natadak 45 · watu 6 · nafuu

Pishi asili la Ecomely.