Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Supu
Sanma-men
Un ramen japonais dont le bouillon est préparé à partir de sanma, le balai, petit poisson gras de la côte pacifique du Japon. Le bouillon est intense, iodé et légèrement sucré, typique des ports de la région de Sanriku.
Viungo
Viungo
Bouillon
Assaisonnement
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Rince les sanma et fais-les griller légèrement à la poêle ou au chalumeau pour les dorer sur la peau.
- Porte l'eau à ébullition avec le gingembre, l'ail et l'oignon coupés en tranches.
- Ajoute les poissons, baisse le feu et laisse frémir doucement 25 minutes en écumant la surface.
- Retire les poissons, prélève la chair, puis remets les arêtes et la tête dans le bouillon pour 10 minutes supplémentaires.
- Filtre le bouillon, ajoute la sauce soja, le saké, le sel et la chair de poisson effeuillée.
- Cuis les œufs 6 minutes, écale-les et coupe-les en deux.
- Cuis les nouilles selon le paquet, égoutte-les et répartis-les dans deux bols.
- Verse le bouillon chaud, dispose l'œuf, les oignons nouveaux et poivre noir.
Mbadala na vidokezo
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace les sanma par des maquereaux ou des petits harengs frais, le goût reste proche.
Mawazo mengine
Supu ya mbogadak 45 · watu 4 · nafuuGratin ya tambi na jambonidak 35 · watu 4Pasta ya sufuria moja na nyanya na mozzarelladak 20 · watu 4Pasta ya tuna na nyanyadak 20 · watu 4Mac and cheesedak 35 · watu 4 · nafuuTagliatelle na uyogadak 25 · watu 4 · nafuuNoodles zilizokaangwa na mbogadak 25 · watu 4 · nafuuDahl ya dengu nyekundudak 35 · watu 4 · nafuu
Kiitaliano
Kimarekani
Kiasia
Kihindi
Pishi asili la Ecomely.