சைவம்
கத்திரிக்காய் கிராட்டின் (Gratin d’aubergines)
வறுத்த கத்திரிக்காய், பூண்டு தக்காளி சாஸ், உருகிய சீஸ், பொரிக்காமல்: பர்மிஜியானாவை விட லேசானது.
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
292 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 10.3 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 11.3 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 10.1 கி
- கொழுப்பு
- 21 கி
- இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு
- 6.6 கி
- நார்ச்சத்து
- 8.4 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- கத்திரிக்காயை துண்டுகளாக நறுக்கி, எண்ணெய் தடவி 200 °C இல் 20 நிமிடம் வறு.
- வெங்காயம், பூண்டை வதக்கி, தக்காளி, மூலிகைகள் சேர்த்து 10 நிமிடம் சமை.
- பாத்திரத்தில் கத்திரிக்காயையும் சாஸையும் அடுக்கடுக்காக வைத்து, மேலே சீஸ் போடு.
- 190 °C இல் 20 நிமிடம் கிராட்டின் செய்து, துளசி தூவு.
மேலும் யோசனைகள்
சுச்சினி கிராட்டின்45 நிமி · 4 நபர் · சிக்கனமானதுதக்காளி-கடுகு மெல்லிய டார்ட்45 நிமி · 6 நபர்வெயில்நாட்டு காய்கறி லசானியா1 மணி 15 · 6 நபர்சுக்கினி-ஆட்டுப்பாலாடைக்கட்டி கிஷ்50 நிமி · 6 நபர்புரோவென்சால் டியான்1 மணி 20 · 6 நபர் · சிக்கனமானதுவறுத்த தக்காளி சூப்50 நிமி · 4 நபர் · சிக்கனமானதுதொமாத் ஆ லா புரோவாஞ்சால் (புரோவான்ஸ் தக்காளி)40 நிமி · 4 நபர் · சிக்கனமானதுசீஸ் கிராட்டின் சுக்கினி35 நிமி · 4 நபர் · சிக்கனமானது
பிரெஞ்சு
புரோவான்ஸ்
புரோவான்ஸ்
பிரெஞ்சு
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.