வீட்டிலேயே செய்யும் மாகி மற்றும் கலிஃபோர்னியா ரோல்ஸ்

செய்முறை

1. தண்ணீர் தெளிவாகும் வரை அரிசியைக் கழுவு. அரிசியின் அளவைவிட 1.2 மடங்கு தண்ணீர் சேர்த்து 12 நிமிடம் வேகவை, பிறகு 10 நிமிடம் ஊற விடு.
2. வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு ஆகியவற்றைக் கலந்து சாதத்தில் சேர்த்துக் கலந்து, சிறிது ஆறவிடு.
3. மூங்கில் பாயில் ஒரு நோரி இலையை வைத்து, மேலே 2 செ.மீ. இடம் விட்டு மெல்லிய அடுக்காக சாதத்தைப் பரப்பு.
4. உள்ளே வைக்கும் பொருட்களை நீளவாக்கில் வரிசையாக வைத்து, இறுக்கமாகச் சுருட்டி, ஈரமான கத்தியால் 8 துண்டுகளாக வெட்டு.
5. சோயா சாஸ் மற்றும் வசாபியுடன் பரிமாறு.