பொம் டோஃபின் (Pommes dauphine)

உருளைக்கிழங்கு மசியலை சூ பேஸ்ட்ரி மாவுடன் கலந்து பொரித்தது: லேசான, மொறுமொறுப்பான, மென்மையான உருண்டைகள்.

1 மணி
6 நபர்கள்
நடுத்தரம்
சிக்கனம்
பிரெஞ்சு

சமைத்தீர்களா? மதிப்பிடுங்கள்

பிடித்தவையில் சேமிக்கவும்என் மளிகைப் பட்டியலில் சேர்க்கவும்

தேவையான பொருட்கள்

600 கி மாவுத்தன்மை கொண்ட உருளைக்கிழங்கு
பொரிக்க எண்ணெய்

சூ பேஸ்ட்ரி மாவு

12.5 செ.லி. தண்ணீர்
50 கி வெண்ணெய்
75 கி மைதா மாவு
2 முட்டைகள்

மசாலா & சுவையூட்டிகள்

ஜாதிக்காய்
உப்பு
மிளகு

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

210 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு

புரதம்: 6 கி
கார்போஹைட்ரேட்: 24.8 கி
இதில் சர்க்கரை: 1.1 கி
கொழுப்பு: 8.9 கி
நார்ச்சத்து: 2.2 கி

பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.

செய்முறை

உருளைக்கிழங்குகளை தண்ணீரில் வேகவைத்து, பால் அல்லது வெண்ணெய் சேர்க்காமல் உலர்ந்த மசியலாக மசி.
சூ பேஸ்ட்ரி மாவு: தண்ணீர், வெண்ணெய், உப்பை கொதிக்க விடு, மாவை ஒரேயடியாக சேர்த்து 1 நிமிடம் உலர விடு, பிறகு முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக கலந்து சேர்.
மசியலையும் சூ மாவையும் கலந்து, ஜாதிக்காய் சேர்த்து சுவையூட்டு.
இரண்டு கரண்டிகளால் நீள்வட்ட உருண்டைகளாக உருவாக்கி, 170 °C இல் 4 முதல் 5 நிமிடம், உப்பி பொன்னிறமாகும் வரை பொரி.

இலவசக் கணக்கை உருவாக்குங்கள்: “பொம் டோஃபின் (Pommes dauphine)” உங்கள் பிடித்தவையில் சேரும், பரிமாறும் அளவுகளை மாற்றலாம், பொருட்கள் மளிகைப் பட்டியலுக்குச் செல்லும், குடும்பத்துடன் பகிரலாம். வங்கி அட்டை தேவையில்லை.

இலவசக் கணக்கை உருவாக்கவும்எனக்கு ஏற்கனவே கணக்கு உள்ளது