பூல் ஓ போ (காய்கறிகளுடன் நிரப்பிய கோழிக் குழம்பு)

செய்முறை

1. சாசேஜ் இறைச்சி, நறுக்கிய ஹாம், முட்டை, பூண்டு, பார்ஸ்லி கலந்து கோழியில் நிரப்பி தைத்துவிடு.
2. குளிர்ந்த நீரில் வெங்காயம் மற்றும் பூக்கே கார்னியுடன் மூழ்க வை; நுரையை நீக்கி 1 மணி 30 நிமிடம் மெல்ல கொதிக்க விடு.
3. காய்கறிகளைச் சேர்த்து மேலும் 1 மணி நேரம் வேகவை.
4. முதலில் சூப்பைப் பரிமாறு, பிறகு துண்டாக்கிய கோழியை காய்கறிகளுடன் பரிமாறு.